2007年05月31日

今日はご馳走 鯛料理

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  PAPAが舞鶴で鯛を釣って来ました

  釣りが趣味では無いのですが大阪にいる友人に誘われて

  8時間かかって帰って来ました、鯛と安倍川餅と一緒に  

  朝から大きな鯛と格闘

  おろすのが大変 骨が硬いexclamation きれいにスパッと

  行きません

  それでも大好きな鯛 ちょっとグサグサのお刺身

  身の沢山付いている皮はごぼうと炒めて 七味を振って
  


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  美恵子さんの畑から届いた間引きの人参

  まず 姿作り そのまま ポリポリ 3本づつ
  
  パセリっぽくて 香り良し 彩り良し

  葉はそのまま 身はサッと茹でて 新玉葱とドレシイング

  明日ももちろん 鯛と人参 あれこれにして食べます

ニックネーム baromama at 22:38| Comment(2) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする